Wheyhey Reseptit

Vanilja Wheyhey melonipuikot

(4 annosta)

 

2 prk           Vanilja Wheyhey jäätelöä

12 kpl          vesimelonikuutioita

 

Leikkaa vesimelonista noin 3x3x3 cm paloja ja pakasta ne noin 15 minuutiksi. Leikkaa Wheyhey-jäätelöstä noin 3 cm viipaleita ja puolita ne.  Pakasta palat vielä 15 minuutiksi. Kun melonit ovat hieman kohmeiset, pujota ne vuorotellen vaniljajäätelön kanssa jäätelötikkuihin ja nauti!

Banoffee Wheyhey & Raakasuklaa Sandwich

(6 annosta)

2 prk Banoffee Wheyhey jäätelöä

7 dl tomusokeria
180 g kaakaojauhetta
1 tl suolaa
2 kpl kananmunan valkuaisia
1 kpl kananmunia
120 g raakasuklaata rouhittuna
3 rkl raakakaakaorouhetta

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita tomusokeri, kaakaojauhe ja suola keskenään kulhossa. Sekoita valkuaiset ja kananmuna toisessa kulhossa niin, että niiden rakenne rikkoutuu. Sekoita tämän jälkeen kananmunat ja jauhoseos keskenään. Lisää lopuksi joukkoon suklaarouhe ja raakakaakaorouhe. Sekoita taikina tasaiseksi.

Pyöritä massasta tasakokoisia palloja ja muotoile niistä noin 6-8 cm halkaisijaltaan leveitä keksejä uunipellille noin 5 cm päähän toisistaan. Paista uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä ritilän päällä.

Leikkaa Banoffee jäätelöstä noin 3 cm viipaleita ja laita viipale kahden keksin väliin. Tarjoile ja nauti!

Banoffee Wheyhey, mysli ja tuoreet marjat

Suklaa Wheyhey & sitrussalaatti

1 prk         Suklaa Wheyhey
1 kpl         appelsiini
1 kpl         verigreippi
2 kpl         sitruunamelissan lehteä
1-2 kpl      basilikan lehti
(2 rkl kookos- tai intiaanisokeria)

Kuori appelsiini ja greippi veitsellä. Leikkaa hedelmistä fileet pois tarkasti. Katso ettei fileisiin jää hedelmän karvasta ja valkoista osaa. Suikaloi sitruunamelissa ja basilika. Lisää yrtit hedelmien joukkoon ja sekoita. Mikäli haluat lisätä makeutta, lisää joukkoon kookos- tai intiaanisokeria.

Leikkaa Wheyhey purkki puoliksi ja kokoa annos! Kumoa lautaselle purkin leveämpi pää pohjaksi. Annostele päälle sitrussalaattia ja laita toinen jäätelökiekko salaatin päälle. Lisää vielä ruokalusikallinen sitrussalaattia toisen jäätelökiekon päälle. Koristele annos lopuksi tuoreella sitruunamelissalla ja nauti!

Kauravohvelit Mansikka Wheyheyllä & marjoilla

(5-6 annosta)

 

2 kpl              Mansikka Wheyhey jäätelöä

50 g               tuoreita mansikoita

50 g               tuoreita mustikoita

 

Kauravohvelit

3,5 dl             kaurahiutaleita

2 tl                 leivinjauhetta

2,5-3 dl          soija- tai mantelimaitoa

2 kpl               kananmunaa

2 rkl               hunajaa tai vaahterasiirappia

2 rkl               öljyä tai voita

                         hyppysellinen suolaa

 

Tee kaurahiutaleista sauvasekoittimella tasaista jauhoa. Sekoita tämän jälkeen kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon maito, kananmunat, hunaja ja rasva. Sekoita tasaiseksi ja anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.

Paista vohvelit öljyssä vohveliraudalla kypsiksi ja tarjoile tuoreiden marjojen ja Wheyhey-mansikkajäätelön kera. Nam!

Suklaa Wheyhey & Gluteenittomat Banaanikeksit

Mansikka Wheyhey Kookospirtelö

(2 annosta)

2 prk             Mansikka Wheyhey jäätelöä
1,5 dl             kookosmaitoa tai -kermaa
10-12 kpl      tuoreita tai pakastettuja mansikoita
1 rkl              kookossokeria

Lisää blenderiin jäätelö, kookosmaito ja mansikat. Blendaa tasaiseksi.
Mausta kookossokerilla, kaada annos lasiin ja herkuttele!

Vanilja Wheyhey ja omenasipsit

Suklaa Wheyhey pehmis & Taateli-omenahilloke

(4 annosta)

 

2 prk            Suklaa Wheyhey jäätelöä

1 dl               soija- tai mantelimaitoa

2 dl               omenapyrettä tai -hilloa

1 kpl             vihreä omena kuutioituna

1 dl               taateleita hienonnettuna

 

Jäädytä soija-/mantelimaito pakkasessa. Kun maito on jäässä, sekoita se suklaajäätelön kanssa sekaisin ja vatkaa tasaiseksi vatkaimella. Pakasta massa uudelleen hetkeksi.

Sekoita omenapyreen tai -hillon joukkoon pieneksi kuutioitu omena ja taatelit. Sekoita tasaiseksi. Mausta tarvittaessa hunajalla.

Annostele hilloketta lautaselle ja tee pehmytjäätelöstä pallo hillokkeen päälle. Annos on valmis nautittavaksi!

Vanilja Wheyhey melonipuikot

Vanilja Wheyhey & marinoidut marjat

(2 annosta)

 

2 prk                                  Vanilja Wheyhey jäätelöä

0,5 dl                                  vadelmia

0,5 dl                                  mustikoita

1 rkl                                    vaahterasiirappia

 

Leikkaa vadelmat puoliksi ja sekoita ne mustikoiden kanssa. Voit käyttää joko tuoreita tai pakastettuja marjoja. Mikäli haluat makeutta marjoihin, lisää joukkoon vaahterasiirappia. Näin marjat saavat myös kauniin kiillon.

 

Ota reilu lusikallinen jäätelöä pois purkista ja tee keskelle kolo. Lusikallisen jäätelöä voi vaikka nauttia alkupalaksi, sillä lisää on tulossa! Annostele marjaseos 5 minuuttia huoneenlämmössä temperoituneen jäätelön päälle, koristele sitruunamelissalla tai mintulla ja nauti!

Banoffee Wheyhey & Raakasuklaa Sandwich

Banoffee Wheyhey, mysli ja tuoreet marjat

(4 annosta)

 

4 prk            Wheyhey Banoffee jäätelöä

2 dl               gluteenitonta mysliä

1 dl               banaanilastuja hienonnettuna

50 g              vadelmia

50 g              karhunvatukkaa

50 g              mustikkaa

50 g              mansikkaa

1 rkl             vaahterasiirappia

 

Pyörittele marjat vaahterasiirapissa. Leikkaa Banoffee jäätelöstä viipaleita ja kokoa ne korkeaan lasiin myslin ja marjojen kanssa kerroksittain. Kruunaa annos lopuksi vielä Banoffee jäätelöpallolla ja nauti!

Banoffee Wheyhey & Pähkinät

(2 annosta)

 

1 prk          Banoffee Wheyhey jäätelöä

1 pss          pähkinäsekoitusta

4 rkl           juoksevaa hunajaa

1 oksa       tuoretta rosmariinia

                    ripaus suolaa

                    tuoreita yrttejä

                                          

Paahda pähkinäsekoitusta kuivalla pannulla kunnes pähkinät ruskistuvat kauniisti ja pähkinän eteeriset öljyt lähtevät liikkeelle. Lisää joukkoon ripaus suolaa. Kumoa paahdetut pähkinät puhtaan keittiöpyyhkeen päälle.  Murskaa pähkinät pyyhkeen välissä muruksi. Anna pähkinöiden jäähtyä huoneenlämpöisiksi. Kaada hunaja pieneen kattilaan ja lämmitä se kiehuvaksi. Lisää joukkoon tuore rosmariini ja anna jäähtyä.

Laita pähkinät kulhoon ja pyöritä jäätelöstä pallo pähkinöiden päälle.  Kierittele jäätelöpalloa pähkinöiden joukossa, jotta pähkinät tarttuvat jäätelön pintaan. Nosta pallo lautaselle ja koristele annos rosmariinihunajalla sekä tuoreilla yrteillä. Herkullinen annos on valmis nautittavaksi!

Suklaa Wheyhey & Gluteenittomat Banaanikeksit

4 annosta

2 prk          Wheyhey suklaajäätelöä

2-3 kpl        ylikypsää tummunutta banaania
2 dl              gluteenittomia kaurahiutaleita
1 dl              mantelijauhetta tai hienonnettua pähkinää
1 tl               kanelia
1 rkl            hunajaa tai vaahteransiirappia

Soseuta banaanit joko haarukalla tai yleiskoneessa. Lisää joukkoon loput aineet ja sekoita tasaiseksi. Tarkista maku. Lisää makeutta, mikäli haluat.

Pyöritä märillä käsillä tasakokoisia palloja, jotka voi helposti painaa lyttyyn keksiksi uunipellille. Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet kauniin värin. Anna jäähtyä ritilällä.

Notkista jäätelö kulhossa vatkaimella ja murskaa joukkoon jäähtyneitä banaanikeksejä. Tarjoile jäätelöhyve tuoreen banaanin ja keksien kera. Nam!

Vanilja Wheyhey & Omenasipsit

 

1 prk            Vanilja Wheyhey jäätelöä

1 kpl             Granny Smith omena

1 tl                tomusokeria

1 tl                kanelia

1 tl                hunajaa

 

Lämmitä uuni 115 asteeseen. Käytä kiertoilmaa, mikäli mahdollista. Leikkaa omenasta ohuenohuita viipaleita joko veitsellä tai leikkurilla.  Levitä viipaleet uunipellille leivinpaperin päälle. Sekoita tomusokeri ja kaneli keskenään. Ripottele omenoiden päälle siivilällä seosta tasaisesti. Lopuksi pirskottele hunajaa vielä raidoittain omenoiden päälle. Kuivata sipsejä uunissa noin tunti. Käännä sipsit varovasti lastalla kypsennyksen puolessa välissä.

 

Nauti Wheyhey jäätelön kanssa ja säilö ylijääneet omenasipsit ilmatiiviiseen astiaan!

Suklaa Wheyhey & Taateli-omenahilloke